ISO

Η εταιρεία ΛΙΡΑ Α.Ε. η οποία από το 1959 δραστηριοποιείται στον χώρο των μπαχαρικών και όλα αυτά τα χρόνια ήταν πρωτοπόρος σε σύγχρονους μεθόδους όσον αφορά την υγιεινή των προϊόντων της, έτσι και τώρα πρώτη πιστοποιήθηκε με το παγκόσμιο σύστημα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)

 

Πρωτεύων στόχος μας ήταν και είναι η άριστη ποιότητα των προϊόντων μας και η προστασία του καταναλωτή, και επιτυγχάνεται διότι:

1) Γίνεται ανάλυση επικινδυνότητας , επιβεβαιώνοντας το διάγραμμα ροής των προϊόντων της.

2) Οι προμηθευτές της εταιρείας τηρούν πλήρως όλες τις απαιτήσεις της Ελληνικής και Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας και βεβαιώνουν γραπτά ότι δεν υπάρχουν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων.

3) Γίνεται ποιοτικός έλεγχος κατά την παραλαβή των προϊόντων σύμφωνα με τις προδιαγραφές που έχει θέσει η εταιρεία , εξετάζοντας παράγοντες που συμβάλλουν στην ποιότητά τους,  όπως τη θερμοκρασία και την καθαριότητα των προϊόντων , των μεταφορικών μέσων κλπ.

4) Το προσωπικό είναι εκπαιδευμένο και τηρεί τους κανόνες ατομικής υγιεινής κατά τη διάρκεια της εργασίας του.

5) Διαθέτετε διακριβωμένος εξοπλισμός για τον έλεγχο ποιότητας των προϊόντων

6) Τηρούνται αρχεία ελέγχων ποιότητας για τα προϊόντα.

7) Υπάρχει συνεργασία με εξωτερικό συνεργείο για εργασίες εντομοκτονίας, μυοκτονίας, ώστε να μηδενιστούν  οι πιθανότητες παρασίτων στο χώρο.

8) Υπάρχει συνεργασία με εξωτερικό συνεργείο για μικροβιολογικούς ελέγχους των προϊόντων σε τακτικά χρονικά διαστήματα.

9) Γίνεται έλεγχος της θερμοκρασίας των αποθηκών , οι οποίες κλιματίζονται για σταθερή θερμοκρασία με καθημερινή παρακολούθηση και καταγραφή .